Faire de la place / Faire soi-même

Dans ma réflexion sur la consommation, il y a me semble – t-il  3 dimensions / 3 étapes :

1) Acheter bio / biodégradable (lessives et produits ménagers ou de toilette) pour la santé et pour l’environnement

2) Eviter au maximum les supermarchés (essentiellement pour des raisons politiques, mais aussi pour diminuer les déchets puisque souvent les produits sont suremballés)

3) Eviter ce qui est fabriqué industriellement, même bio et acheté en coop

On en est à peu près à la 2 étape. On achète tout en bio, ou presque (par souci d’économie : le parmesan! ou par habitude : les pâtes), dont une majorité en magasin bio, mais encore trop souvent au supermarché (par manque d’organisation).

Maintenant je voudrais avancer : aller le moins possible au supermarché ET consommer le moins possible des produits fabriqués industriellement (y compris donc ces produits qu’on achète généralement en bio genre pâte de noisette, lait de riz….).

Donc je viens de passer la soirée à rassembler quelques recettes à tester concernant les produits que nous continuons à acheter au supermarché et/ou fabriqués industriellement (le parmesan j’abandonne, le riz soufflé au chocolat qu’on prend de temps en temps aussi, j’ai pas trouvé de recette). On fait déjà le muesli depuis un certain temps, et la grande majorité de ce qu’on mange est local et artisanal (légumes, pain).

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Faire les gâteaux au lieu de les acheter = passer un bon moment ensemble, favoriser plein d’apprentissages (autonomie, motricité fine, dénombrer…), savoir ce qu’il y a dedans…

Je compte bien utiliser le thermomix (gain de temps = plus de choses) donc j’ai mis quelques recettes le mentionnant.

Produit Recette
Lessive L’hiver : 4 verres de cendres + 1l d’eau bouillante
OU :
1 verre copeaux savon de marseille ou d’Alep + 1 verre cristaux de soude
Linge taché : 1 cuillère bicarbonate OU percarbonate (blanc)
Adoucissant : vinaigre imprégné de qqs gouttes HE
Voir sur le site « le grand ménage » : Raffa donne plein d’explications et de justifications
Poudre lave vaisselle 200g Acide citrique
150g Percarbonate de soude
200g Cristaux de soude
Riz soufflé au chocolat je laisse tomber, impossible de trouver une recette, on continuera à en acheter de temps en temps
Yaourt à boire 1 litre de lait + 1 demi yaourt + ingrédient au choix
Au thermomix :  3 min 37° vit 2. Verser dans des bouteilles, placer dans le varoma calfeutré avec des linges humides. 1,5litre d’eau 10 min varoma vit 1. Laisser reposer 10h au dessus de l’eau chaude. Mettre au frigo.
Sinon à la yaourtière (si les bouteilles y rentrent).
Cookies, biscuits pour le gouter je vais essayer celle là par exemple
Lait de riz Tremper 40g de riz au moins 4h, filtrer.
Cuire avec 1100g d’eau, 14 min 100° vit 0.
Reposer 15 min.
Mixer au max 15 sec.
Tamiser.
Lait d’avoine Tremper une nuit 30g de flocons d’avoine, filtrer.
Cuire 30 minutes, 90°, vitesse 1 avec une pincée de sel et une cuillère d’huile neutre.
Mixer 2 min vit 2.
Crème de sésame 300g de graines de sésame 7 min vitesse 10 en diminuant au fur et à mesure, avec qqs interruptions (ne pas trop chauffer).
Crème d’oléagineux Mettre le type de fruit choisi dans le bol et mixer 1 min/vit 5.
Racler les parois et mixer 30 sec/vit 6.
Laisser reposer 5min pour ne pas altérer les qualités nutritives de la purée.
Racler les parois et mixer 30 sec/vit 7. Laisser reposer 15min
Racler les parois et mixer 1 min/vit 6 (sans gobelet). Laisser reposer 30min.
Mixer 1 min 30/vit 5 (sans gobelet) et laisser reposer 10min.
Mixer 1 min/vit 5 (sans gobelet) et laisser reposer 10min.
Enfin, mixer 45 sec/vit 10.

Liste de courses : les copeaux de savon de Marseille pour la lessive.

A suivre!

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